江苏南通臭椿

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香椿（Toonasinensis），楝科植物。树皮条片状剥裂；偶数羽状复叶，叶全缘，有香气；种子一端有长翅；耐水湿。香椿嫩芽营养丰富，可作蔬食，如“香椿炒鸡蛋”等传统菜肴。
臭椿（Ailanthusaltissima），苦木科植物。树皮不裂；奇数羽状复叶，小叶近基部有1-2对粗齿，齿端有臭腺点；种子位于翅果中部；不耐水湿。

种子：花单性或杂性，5-6月开花，9-10月果实成熟。翅果，种子采集加工时去杂不必去翅，种子千粒重28-32克，每公斤种子3.2-3.4万粒，发芽率80%左右，种子干藏贮存，发芽力可保持1年。

臭椿树落叶乔木，高可达25米；树皮黄灰色，光滑。叶互生，奇数羽状复叶，长45-60厘米；小叶13-镰刀状披针形，长10-15厘米，宽2.5-3厘米，先端渐尖，基部钝，偏斜，全缘，在基部两侧各有1-2粗齿，幼时被微柔毛，小叶柄很短。花小，杂性；圆锥花序生于枝**之叶腋。翅果长3-4厘米，宽7-8毫米，红褐色，具1颗种子。产闽台；多见于北部高山森林中。大果臭椿小枝粗状，紫红色，，密布白色皮孔。叶柄基部常紫红色，稍上部具紫红点；小叶片薄革质，长9-15厘米，宽3.5-6厘米，，基部阔楔形或稍带圆形。翅果长5-7厘米，宽1.4-1.8厘米。

大苗培育臭椿幼苗有干形弯曲现象，为培养大苗干形通直，要进行截干。即在幼苗*二年养根阶段，任枝叶生长，不加任何修剪.促使形成强大根系。*三年截干，即在秋季落叶后，在距地面5〜10厘米处截去地上部分，在留下的茎干上只保留1枚健壮芽，任其生长，并加强水肥管理，经过1〜2年就可培养出达定干标准的通直主干。然后在定干的基础上对树冠进行培育。
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